بسم الله الرحمن الرحيم
قبل يومين سويت هادا الغــــــــــــداء وعجــــــــــب زوجي كتيرالحمدالله
انشاء الله كمان يعجبكم
ابدأ بمقادير صينية الرز بالخضار:
1/2و1 كاسة مع الخضار مقطعة صغار حسب رغبتك والمتوفر لديك(فاصولياء-بطاطس-بازلاء-جزر)أو خضار مشكله مفرزه.انا استخدمتها
_صحن لحم مفروم او دجاج مفروم.
_بصل مقطع صغار(2-3 بصلات)
_ملعقة بهارات مشكله
_لسلق الرز ملعقة شاي ملح اجيني موتو الصيني+ملح+قليل من الزيت
ماء او ماء الدجاج المتوفرلديك .انا استخدمت كما في الصوره ماجي وذوبتها في الماء.
الطريقة:
يسلق الرز فيما سبق توضيحه ثم اذا استوى يصفى.ونقسمه نصفين نصف لنجعله لون الأصفر كما هو موضح في الصوره انا استخدمت البودره او ممكن تسخدمي زعفران مع قليل من الماء.والنصف الاخر أبيض.
اثناء سلق الرز نقوم بتحضير الحشوه.
نحمص البصل كثيرا نوعا ماويكشن بالبهارات وكمون لحم المفروم .ويقلب سويا ويترك قليلا على النار هادئه مع التحريك المستمر.
نقوم بسلق الخضار مع ماجي +رشه كمون .
نضيف الخضار الى الحم بعد ان يصفى.
نحضر صينيه بايركس وضع اول طبقة من الرز ثم الحشو ثم الرز وفي الاخر طبقة حشوه ثم نضع فوقه قصديو ونضعه في الفرن لمدة 15_10 د.ق
يتــــــــــــــــــــــبع